Кексики простые — рецепт с фото

Кексики простые - рецепт с фото (1)

Если у вас на пороге появились гости и вам нечем их угостить, предлагаю вам, в качестве сладкой скорой помощи, эти простые кексики. Рецепт прост и испытан мною много раз.

В большой миске растереть стакан любого повидла, стакан сахарного песка и одно яйцо. Добавить чайную ложку соды. У вас получилась бурая пенистая масса. Добавляем один стакан молока, перемешиваем. Всыпаем 2,5 стакана просеянной муки и вымешиваем тесто до консистенции густой сметаны. При желании, можно добавить изюм или мелконарезанные сладкие фрукты (яблоки, персики, абрикосы,  сливы).

Кексики простые - рецепт с фото (2)

Можно взять большую антипригарную форму и просто вылить туда тесто. Тогда получится один большой кекс, но мне больше нравятся бумажные формочки. Кексики простые и вкусные, а разделённые на маленькие порции — ещё и симпатичные.

Формочки смазываем растительным маслом без запаха. Выкладываем в них тесто не более, чем наполовину. Выпекаем 20 – 30 минут при температуре 200-250 градусов, в зависимости от размера формочек.

Кексики простые - рецепт с фото (3)

 Готовность выпечки можно проверить при помощи деревянной палочки (спички) или зубочистки. Проткните кексик. Если палочка сухая, значит, тесто пропеклось.

Кексики простые - рецепт с фото (4)

По аналогичному рецепту можно приготовить торт.

Форму соответствующего размера смазываем маслом, присыпаем сухарями или манкой. Выкладываем в неё тесто, и выпекаем 40 минут при температуре 250 градусов.

Когда коврижка остынет, разрезаем её на 2 – 3 коржа острым хлебным ножом. Пропитываем коржи ванильным сиропом (можно с добавлением ликёра). Складываем коржи один на другой, промазывая их кремом, взбитыми сливками или джемом. Сверху торт можно посыпать сахарной пудрой.

Есть ещё один простой рецепт выпечки для тех, кто не любит проводить много времени на кухне – как печь шарлотку с яблоками.

Приятного вам аппетита!



Copyright 2017. Все права защищены.

Опубликовано 15 Июль, 2013 admin в категории "Домашняя Выпечка Простые рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *