Спелые ягоды перебрать, промыть в дуршлаге и откинуть на полотенце, чтобы они немного просохли.
Отжать высохшие ягоды при помощи соковыжималки. Полученный сок соединить с сахаром из расчета 1 стакан ягодной массы на 2 – 3 стакана сахара и тщательно перемешать, дать постоять в течение часа. Снова перемешать и повторять эту процедуру пока сахар полностью не растворится.
Получившееся желе переложите в маленькие простерилизованные баночки, закройте плотной бумагой или затяните верёвочкой или резинкой у основания горлышка.
Полученное желе нужно хранить в холодильнике. В этом случае оно хранится сколь угодно долго.
Желе из красной смороды эффектно смотрится на тортах вашего приготовления и придаст им изысканный кисло-сладкий вкус и аромат свежих ягод.
Загляните еще сюда:
Торт Дакуаз миндально-шоколадный- Кекс миндальный
- Десерт Eton Mess с черникой или черной смородиной
- Кекс песочный на пасху
- Адам Сакс – дизайн одежды при помощи ножниц
- Интервью с Nata Liana о своем творчестве + 2 мастер-класса
- Рулет Безе
- Безе с шоколадной начинкой
- Шар кимекоми – мастер-класс
- Как сделать сумку авоську из футболки
